「生産者が手づくりしたふるさとの味」

「ケンボロー手づくりハム工房」では、SPC農場で育てられた芙蓉ポークを使用した、こだわりのハムやソーセージの製造・販売や、芙蓉ポークの精肉販売を行っています。
「原料肉の良さを最大限に引き出すように、あえて特別な手は加えず基本に忠実な製造方法を厳守し、不要と思われる旨味成分や塩分、その他の添加物を必要最低限に抑えること」を守って製造しています。 原料となる肉の品質が安定していることもよい製品を作るための大切な要件です。

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