1982年創業。両親が旭町ですっぽんの養殖を始めたのがきっかけ。養殖を始めると地域の方々が「何を作っているの?」と集まってくるようになり、「すっぽんだ」と答えると「え~!!」という反応だったが、美味しいから食べてみんさいとすっぽんを捌くのを待ってもらっている間にコーヒーを出したりしていた。それなら料理を出せばいいのでは?と思い立ち、大人も子供も食べれるラーメンがいい! と和田の牛小屋に 1 号店をオープンした。1993年から2号店として温泉店(現在の店)をオープン。1号店は閉店し、両親が営んでいたが父親が他界。現在は長女が2代目の店主となり娘さんと2人で切り盛りしている。
住所/〒697-0427 浜田市旭町木田 993-7
TEL / 0855-45-0392
営業時間/ 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 ※月曜定休